Bio livre

Un beau livre pour Noël : "Le meilleur du POTAGER", 200 variétés de légumes d'hier et d'aujourd'hui. Par Catherine Delvaux et Alain Passard. Editions Larousse.
Alain Passard est le chef 3 étoiles de l'Arpége à Paris, il est connu pour sa cuisine des légumes dont il dit : "Je veux faire du légume un grand cru"...

Prévisions des plantations 2013

Par ordre alphabétique : aromatiques, aubergines, betteraves, carottes, céleris, choux, concombres, courges, courgettes, échalottes, épinards, fenouils, féves, gesse ou pois carrés, haricots, mâches, navets, oignons, oseilles, panais, persils, poireaux, pois, pommes de terre, poivrons doux, potirons et potimarons, radis, rhubarbe, salades diverses, tomates, topinambours et des fleurs (soucis, tagétes...).

Du travail en prévision pour avoir des légumes tout au long de l'année. Pour un débutant il est important de limiter ses choix pour éviter de se décourager, en fonction du temps disponible et de la surface.

L'écologie est elle contre nature pour l'homme

L'homme est d'abord un animal et comme tout ce qui est vivant sa nature premiére est de perpétuer son espéce et pour le faire au mieux il est armé d'une volonté de puissance, afin de trouver les meilleurs partenaires dans les meilleurs conditions. Cette volonté de puissance aveugle l'homme animal afin de lui permettre d'arriver à ses fins à n'importe quel prix. L'argent étant l'unité de mesure actuelle de cette volonté de puissance, l'humain est devenu un Homo Economicus qui ravage le monde pour dominer. Les éffets induits de cette volonté de puissance sont les guerres physiques et économiques ainsi que le désastre écologique actuel. L'écologie est bien contre nature pour l'homme.
L'humain est un animal mais pas une bête, sa grandeur devrait être une prise de conscience de ses pouvoirs destructeurs et y remédier. Cette prise de conscience devrait se faire dés le plus jeune âge par des enseignements à l'écologie, à une vie philosophique...Je voudrais vous citer une phrase d'A. Schopenhauer : "le but d'une société devrait être de transformer en paisible herbivore le terrible carnassier qui sommeille en l'homme".
Propageons l'écologie par une vie écologique.

Commande de graines

C'est le temps des commandes de graines pour l'année prochaine. Il est important de privilègier les graines bio pour favoriser cette filiére. Il faut surtout ne pas acheter les hybrides (F1) qui sont stériles et nous condamnent à devenir dépendant des semenciers à long terme. La moindre de nos actions a une influence sur le cours des choses.
Voici une liste de quelques producteurs de graines bio. : Le Biau Germe, Ferme de Sainte Marthe, Kokopelli...

Travaux de décembre

L'activité au jardin est ralentie, il faut surtout nettoyer.
- Au jardin d'agrément : effectuer les plantations d'arbres, se hâter de planter les derniéres tulipes, élaguer les arbres et arbustes.
- Au jardin potager : les poireaux continuent leur développement, surveiller l'état de conservation des légumes en silo, pailler les artichauts, apporter terreaux composts et fumiers, pailler les surfaces nues.
- Au jardin fruitier : continuer les plantations jusqu'aux gelées, tailler les poiriers et pommiers par températures positives.